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Flores Serrano, Z.; Rendón Coria, D.; Hernández Aguilar, M. E.; Rojas Durán, F.; Aranda Abreu, G.; Coria Avila, G. A.; Manzo Denes, J.; Herrera Covarrubias, D.; Toledo Cardenas, R. Dieta Ultraprocesada Y Riesgo De Demencia: Mecanismos neurometabólicos Del Deterioro Cerebral. RevDisCliNeuro 2026.