Flores Serrano, Zoraida, Daniela Rendón Coria, María Elena Hernández Aguilar, Fausto Rojas Durán, Gonzalo Aranda Abreu, Genaro Alfonso Coria Avila, Jorge Manzo Denes, Deissy Herrera Covarrubias, y Rebeca Toledo Cardenas. «Dieta Ultraprocesada Y Riesgo De Demencia: Mecanismos neurometabólicos Del Deterioro Cerebral». Revista de Discapacidad, Clínica y Neurociencias (febrero 17, 2026). Accedido mayo 22, 2026. https://revistes.ua.es/dcn/article/view/31279.