Alcover Cateura, P. J. Riera Melis, A. (2021). Alimentación, Sociedad, Cultura Y política En El Occidente Medieval. Madrid: Ediciones Trea. 551 Pp. ISBN: 978-84-18105-98-2. An. Univ. Alicante, Hist. Mediev. 2024, 401-405.