Cultivar ríos y mares: la acuicultura española en el siglo XX

Resumen

Desde las iniciativas pioneras en la ostricultura y el desarrollo del cultivo de mejillón en viveros flotantes en las costas mediterráneas en las primeras décadas del siglo XX, la acuicultura española creció intensamente a partir de los 1950 con el cultivo del mejillón en Galicia, luego la trucha, y finalmente la piscicultura marina de rodaballos, doradas y lubinas.