Beekeeping in late medieval Europe: A survey of its ecological settings and social impacts

Lluis Sales Fava; Alexandra Sapoznik; Mark Whelan

doi:10.14198/medieval.19671

Autores/as

Lluis Sales Fava King's College London, Reino Unido https://orcid.org/0000-0002-0824-0135
Alexandra Sapoznik King's College London, Reino Unido
Mark Whelan King's College London, Reino Unido https://orcid.org/0000-0002-2234-5419

DOI:

https://doi.org/10.14198/medieval.19671

Palabras clave:

Apicultura, Abejas, Ecología, Medio ambiente, Cera, Miel

Resumen

En la Edad Media, las abejas tenían una gran importancia económica, social y cultural. La demanda constante de cera fue impulsada por la práctica religiosa cristiana, entre muchos otros usos, mientras que la miel proporcionó el único edulcorante ampliamente accesible en una era anterior a las importaciones de azúcar a gran escala. En consecuencia, la apicultura fue una parte notable de la economía rural, aprovechando la participación de numerosos grupos en toda Europa, desde campesinos con pocas colmenas para producción a pequeña escala hasta apicultores especializados que producen para un próspero comercio internacional. El análisis de una amplia variedad de documentos del norte y sur de Europa, muestra la importancia de la apicultura en el período medieval tardío y las formas en que los diferentes entornos y tipos de organización económica y social dieron lugar a diferentes formas de apicultura. Este documento demuestra que la apicultura no era una actividad aislada, sino que competía y entraba en conflicto con muchos otros tipos de uso de recursos de una variedad de actores. Como tal, la apicultura proporciona una lente a través de la cual considerar la intervención humana en el entorno natural, demostrando hasta qué punto el paisaje medieval fue regulado, gestionado, mediado y antropizado.

Financiación

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